Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

П.д. в февраль и ливень: часть последняя, ночь 11-12 февр.

Это последний кусочек про Амстердам.
Первый - здесь https://nuladno.livejournal.com/92567.html, дальше всё подряд вот до сих пор.

Сегодня уже я на гулянье по городу не задерживалась, ведь ночью вставать в 3 часа в аэропорт ехать. Ну доползла до уже родного 14 трамвая, на нем до уже родной пл. Ватерлоо, и на метро в общагу, чаем отогреваться и вещи складывать. На койке под моей оказалась новенькая - корпулентная, развеселая и симпатичная афрошвейцарка Ким, которая мигом разговорила и обменялась планами и взглядами на жизнь с двумя сестричками из Албании, раскрасавицами-брюнетками. Албанки объясняли Ким, что в кофе-шоп не следует идти без предварительного опыта, даже просто заходить поглядеть - потому как атмосфера там уж очень густая. У Ким нашлись и другие варианты "все в жизни испытать": на завтрашнее утро был билет на эти самые качели над городом... надеюсь, у нее не случился с этой смотровой площадкой такой же облом. как у меня. Все ж таки наутро по прогнозу ветер был всего 47 км/ч, а не 64.) Я утрамбовала рюкзачок и влезла на свой насест, извинившись, что у меня в 3 часа зазвонит будильник. - Та пофиг.- сказала Ким,- мы к 3м только из ночного клуба вернемся.
Так и вышло, они вернулись без пары минут 3, так что я успела заткнуть будильник, не разбудив остальные полкомнаты. Последний раз закинулась кофием в теплом холле с кучей Girl Power-мотиваторов и вышла до ветру на ветер.
В аэропорту нужно было купить шоколадки на работу. Я, ессессно, поинтересовалась, а что это тут у вас со скидкой 10%. - А это,- говорят,- только вот эти, потому что они остросезонные, с поздравлением с китайским Новым Годом.  (Нафиг-нафиг, подумала я. По нынешним временам... Сослуживцы мои, конечно, люди несуеверные, но... Подумать только, это ж было вечность - 3 недели - назад, когда, кажется, даже от Италии еще не карантинили).
Ну, собсно, вот и всё. Всем нашим встречасм разлуки, увы, суждены и всё такое. Нет, лучше вот так:
А если я по (Амстер)даму загрущу,
в буфете я бутылку отыщу
и вспомню...      butyl

Путешествие дилетантки по островам и не только - 4 мая, Ваза

Вышли мы на набережную и стали высматривать 3 высокие декоративные мачты, отмечающие крышу музея корабля "Ваза".
Ну, про вазу, которая перевернулась и затонула, едва выйдя в море, я помню со школьных времен,- уж очень смешно звучало. Рассказывали ли на истории, или на физике - про важность центра тяжести в правильном месте, или в "Пионере"\"Костре" каком-нибудь, - не помню. Но история-то на  самом деле очень драматичная - вернее, 3 истории: строительства, гибели и подъема+восстановления. Вот в вики - отжатые (хоть и не совсем досуха) факты, а вот интересная статья
Но вот чего я совершенно не ожидала! а) что она ТАКАЯ ОГРОМНАЯ! Настоящий Титаник 17 века. Аж дух захватило. Фоточки без наличия людей для масштаба (стаффажа, как говорит знакомый архитектор) впечатления не передают.

Collapse )
вот вам с людьми

vasa1 vidsverhu

Мачты и бушприт - под катом
Collapse )

и б) что он НАСТОЛЬКО богато изукрашен.

korma2korma

Анализ определил, что эти фигуры были еще и крашеные, и даже - в какой цвет. Это ж получилось буквально выкрасить и выбросить :-( Пленные ляхи, доблестные викинги, упитанные ангелочки, античные герои и библейские цари. Вон там под катом макеты этих фигур, раскрашенные, как было. Среди прочих и Давид наш с арфой.
Collapse )

Вот щас будете ругать за бездуховность, но к 3м часам мы проголодались и пошли в музейный буфет.
И вот тут я получила еще один экспириэнс! Видала я во всяких заметках путешественников, что в приличных местах Стокгольма кофе и чай подают с рефиллом, т. е. ты платишь, по сути, за чашку, а кофе / чай подливаешь сколько хочешь. Так вот, там не просто стоят кувшины с кипятком или кофе и разложены пакетики разного чая - к ним разложены еще масло, мед, хлеб и какие-то офигенно тонкие и офигенно вкусные хлебцы!

Ну в общем, оторвавшись от чайной церемонии,  вернулись мы к экспонатам. Там, кроме собственно корабля, было еще много чего - поднятые личные вещи, макеты палуб и трюма в разрезе, с работающими свою работу плотниками, канонирами и пр.,  оружие, копия водолазного колокола, с помощью которых в том же 17 веке подняли ценные пушки... Смотрите сайт музея!

А вот тут есть аудиогид на русском!

возвращаясь с ЧМ в Цахкадзоре

в Захер поесть аутентичного торта я не успела, зато в "Аиде" продаются уже суфганийот, (то есть это, видимо, берлинеры - но как отличить?) все в разноцветной помадке и с начинками типа ежевичного варенья и чего-то с пуншем. А, ну да, поскольку у австрияков нет препоны в виде Дня Благодарения, Вена уже вовсю наряжается к Рождеству. На центральных улицах всё увешано нежными, практически ювелирными, гирляндами золотистых огней, во всех витринах наряжены елки, возле св. Стефана и возле вокзала - рождественские ярмарки.
А Хундертвассер прекрасен.
А вот я, покупая билет в/из Еревана с длинной (утро-вечер) пересадкой в Вене, как всегда, глянула не в ту строчку - осенью-зимой KHM по понедельникам закрыт. Так что "Охотников на снегу" я снова не увидела.
Но Альбертина прекрасна тоже, разумеется.
И Верхний Бельведер с Климтом и Шиле.
А вот от температуры +3 я уже слегка отвыкла.

вегана мама

Свожу воедино опробованные рецепты веганских печенек, как обещано тов. Спиваку, а вдруг еще кому сгодится.
1. Печенье с тхиной, за основу взято вот это
Сливочное масло маргарин парве - 100 г
• Сахар - 1/2 стакана
• Ванильная эссенция (опционально) - 1/2 ч. л.
• Мука - 1 стакан
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Миндаль - (опционально) для украшения по количеству печенек
• Кедровые орешки - (опционально) для украшения
• Соль - щепоть
• Тхина сырец - 140 г (1/2 стакана) --- выливать тхину из банки в стакан, а потом выковыривать из стакана утомительно, я положила 5 столовых ложек
способ приг-я - под катом
Collapse )

2. Печенье имбирное
Collapse )

3. Печенье морковно-овсяное.
Collapse )
4. Печенье "Пеле".
Collapse )

дыбр

лет 35 назад, когда я была молодая-беззаботная-бессемейная, я представляла себе семейную идиллию так: я жарю оладушки, а два моих сына крутятся и выхватывают свежачок прямо из-под рук, уподобляя миску с готовыми оладьями бочке данаид.
Вчера заглянувший из армии меньшой сгреб свежезажаренные оладьи из миски двумя руками и удалился к своему компу. Но за второй порцией уже не подходил. Сегодня прихожу с работы - пока меня не было, забегал старшой, миска пуста.
Жизнь удалась (с)

а-а, крокодилы-бегемоты

выхожу сегодня с работы (еще при свете, ибо к зубному) - а возле остановки на пальме тусуется большая стая крупных зеленых попугаев, финики жрет. Культурно так, лапой берут и жрут.

Всем шана това!

Всем, кого пропустила по почте - шана това!
Чтоб всем была хорошая запись, планы сбывались, а неожиданности были только приятными.
И чтоб 2 раза не вставать - щас случайно, роясь в старых папках, наткнулась на файл с обалденным рецептом шуармы haute cuisine, которую мой сын откопал на сайте израильского шефа и поразил нас. У меня не хватит терпения на этот процесс, но у кого хватит -  .
Collapse )
Она обалденна.

nuladno has a new skill (не LinkedIn!)

освоила морковное печенье. Искала в сети что-нибудь, что можно изготовить из припасов, не доеденных начисто к концу недели, накануне новых закупок, и нашла такое, что оно еще и совершенно а)веганское б) постное и в) парве.  И наконец, это просто красиво (С) да еще и вкусно. Так что если кому важно что-то из перечисленного - вот рецепт.
Мои примечания:
1) эта порция - на 30-35 печенек (1 противень).
2) сахара, по-моему, можно чуть меньше
3) если морковка окажется сильно сочная - лучше, по-моему, для всасывания лишнего сока добавлять овсянку, чем муку - воздушнее будет.
4) я вот все думаю - а не попробовать ли и имбиря добавить... Или в кач-ве эксперимента сделать из далорит вместо морковки (оладьи-то из нее получаются то что надо)

Путешествие дилетантки: граница

ффсёооо... исполнен исполовинен доведен до какого-никакого майлстоуна труд, завещанный от бога мне, грешной. Про Португалию отчиталась. Краткое содержание предыдущих серий:
тизер не то трейлер, девчачий, про одежку: http://nuladno.livejournal.com/28947.html
Предисловие и В путь - 29.09.12, полночь http://nuladno.livejournal.com/29296.html
29.09.12 - день первый, Лиссабон:
http://nuladno.livejournal.com/29484.html ,
http://nuladno.livejournal.com/29708.html ,
http://nuladno.livejournal.com/30189.html
30.09.12 - день второй: Обидуш, Баталья, Фатима, Коимбра
http://nuladno.livejournal.com/30377.html
http://nuladno.livejournal.com/30527.html
http://nuladno.livejournal.com/30903.html
http://nuladno.livejournal.com/31191.html
01.10.12 - день третий: Синтра, вечерний Лиссабон
http://nuladno.livejournal.com/31446.html
http://nuladno.livejournal.com/31497.html
http://nuladno.livejournal.com/31859.html
http://nuladno.livejournal.com/32073.html
02.10.12 - день четвертый: Лиссабонский океанариум, Эвора
http://nuladno.livejournal.com/32283.html
http://nuladno.livejournal.com/32685.html

Корчма на литовской границе
Проехали границу, перевели часы: формальное время в Испании в тот момент было как в Израиле, ибо Израиль уже был перешедши на зимнее. Астрономически, конечно, разница значительная. Поэтому по утрам в окна нам везде еще светила яркая-преяркая луна, светало где-то в 8, но и темнеть начинало в 8 вечера, что, понятное дело, для путешествий приятнее.
Долго ли, коротко ли ехали - заехали в придорожную корчму. (дальше иудейским фундаменталистам не читать). Заказала сэндвич с хамоном, в ознаменование въезда в Испанию. Хамон, если кто-то совершенно случайно не в курсе - это очень сильно завяленный свиной окорок. Причем самый аутентичный - это хамон иберико бейота, хамон из черной иберийской свиньи, вскормленной желудями (bellota - желудь). Тираж этих окороков ограничен, как каких-нить марочных вин, и определяется урожаем желудей в каждый год. Судя по надписям в хамонных заведениях, знатоки их должны отличать по году и виносвинодельческому хозяйству. Но я еще всего этого не знала, и взяла банальный хамон серрано, из свиньи домашней. Все равно вкусно. Мне его порезали пополам, ибо сэндвич был огромен. Половину я спрятала в сумку. Она еще выстрелит, как чеховское ружье. (половина сэндвича, а не сумка). Следите за рекламой.